ミネラルやビタミンを豊富に含む夏野菜

みなさん、こんにちは。
ライトウェーブ松本村井 本店の城倉です♪

だんだんと夏らしい気候になってきましたが、夏バテでグッタリ・・・なんてことはありませんか？
夏バテで食欲が出ないという方も多いと思います。

実は、旬の夏野菜のビタミンカラーは見るだけでも食欲増進効果があると言われています。
そんな夏野菜に含まれる栄養を、暑くて疲れやすいこの時期にしっかり補って下さいね！

代表的な夏野菜と言えば、きゅうりやトマト、ピーマン、ナス、とうもろこしなどです。

きゅうりには汗をかいて不足しがちな水分とカリウムが多く含まれています。
ビタミンCを壊してしまう酵素が含まれていますが、酢の物で食べれば大丈夫♪

トマトには抗酸化作用のビタミンAとCが多く含まれています。
紫外線や暑さのストレスなどにより、美容の大敵”活性酸素”のダメージを受けやすいので、抗酸化作用のある野菜を摂って内側から錆びにくい身体つくりをしましょう！

ピーマンにはコラーゲンの合成を助けたり、メラニン色素の沈着を防ぎ、健やかな肌を保つビタミンCが豊富です。
他にもウィルスから身体を守り、夏風邪にも効果的なビタミンAも含まれています。

様々な効果のある夏野菜で、しっかり栄養補給して、暑い夏も健康に過ごしましょう♪

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