こんにちは、城倉です
今日はエステサロン ライトウェーブ松本駅前店からです
以前、山崎さんから韓国料理の紹介をしたのを覚えていますか?
韓国の家庭料理♪
山崎さんは韓国料理が大好きで、自宅でもよく作るそうです
昨日作ったお鍋の写真を撮ってきてくれたのでご紹介します
スンドゥブ鍋です
具は、アサリ・豆腐・玉ねぎ・しめじ・えのき・ネギ。
味の決めてとなる材料は本格的に韓国の食材専門店で揃えたそうです
もうひとつの特徴は、唐辛子、にんにく、しょうが、ネギ、ニラなど刺激性の強い食材、香味野菜、ゴマなど栄養価の高い食材がふんだんに使われていることです
唐辛子の主成分のカプサイシンの、発汗、脂肪燃焼作用があります。
香味野菜には、体の代謝を活発にする成分や、抗酸化物質が多く含まれています。
ゴマにはビタミンE、セサミン・セサモールなどの抗酸化物質(ゴマリグナン)が含まれています。
山崎さんは韓国料理でお肌がキレイなのかもしれませんね
みなさんも作ってみてはいかがですか?
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