こんにちは、城倉です
今日はエステサロン ライトウェーブ松本村井本店からです
先日、佐々木さんのご家族が新潟へ海釣りに出かけ、ホタルイカをたくさん釣ってきたそうです

ホタルイカは今が旬なので、お店で見かける人も多そうですね
イカ・タコ・カキなどに含まれるタウリンには、血圧を下げ、肝臓の機能を守る効果の他に、血液循環をよくし新陳代謝が活発になりダイエットに効果的な働きがあるそうです。
特に、ホタルイカは肝臓や血中の脂質を低下させる作用が他のイカより高く、特別な有効成分が含まれていると考えられています。
今後も研究が進められ、結果次第では「ホタルイカサプリ」が」できるかもと言われています。
期待したいですね
食べ方はそれぞれでしょうが、私は沖漬けが好きです
レシピは簡単
お酒とみりんを鍋に入れて沸騰させアルコールを飛ばします
冷ましてから醤油を適量入れます
冷めたらホタルイカを入れて冷蔵庫で1日寝かせて完成
他にもボイルしたホタルイカを酢味噌で食べたり、煮物にしたりするのも美味しいですよね
献立に迷ったら、ホタルイカなんていかがでしょうか?
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